«Гостиничное дело»
Диплом о профессиональной переподготовке
Основные дисциплины: гостиничный менеджмент; курортология и управление санаторно-курортным комплексом; маркетинг гостиничного предприятия; организация гостиничного дела; ресторанный менеджмент; сервисная деятельность; стандартизация и контроль качества гостиничных услуг; технологии и организация услуг питания; технология гостиничной деятельности; экономика гостиничного предприятия.
За время обучения вас научат:
— Оценивать качество технологических процессов гостиниц и других объектов размещения;
— Планировать производственно-технологическую деятельность гостиниц и других объектов размещения;
— Обеспечивать качество обслуживания и предоставления услуг различным категориям и группам потребителей;
— Контролировать деятельность гостиниц и других объектов размещения;
— Организовывать и координировать деятельность подразделений гостиниц (службу приема и размещения, службу бронирования, службу питания, службу безопасности и т.д.);
— Прогнозировать результаты деятельности гостиничных объектов;
— Разрабатывать должностные инструкции, положения о службах и отделах;
— Оценивать рынки сбыта, потребителей, клиентов, конкурентов гостиничного рынка;
— Разрабатывать бизнес-планы и программы развития гостиничного бизнеса, заниматься продвижением гостиничных и туристских услуг;
— Составлять маркетинговую политику гостиницы (мини-отеля);
— Разрабатывать и организовывать работу служб, оказывающих дополнительные и сопутствующие услуги: физкультурно-оздоровительные, медицинские, торговли, бизнес услуги, конференц-услуги и т.д.;
— Обеспечивать комфортное общение с потребителями с учётом социально-культурных и психологических особенностей;
— Рассматривать и удовлетворять претензии потребителей, связанные с обслуживанием.
Будущие профессии: администратор; администратор гостиницы; менеджер SPA центра; менеджер банкетной службы; менеджер по бронированию; менеджер по работе с клиентами; менеджер по размещению; менеджер ресторана; метрдотель; портье; секретарь; управляющий отелем.
При обучении по программе «Один техникум - Два диплома» , студент также получает образование по специальности
«Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)»
Диплом о среднем профессиональном образовании